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| Parque Natural de Somiedo, la esencia de la montaña astur |
Este parque natural y Reserva de la Biosfera preserva la esencia de la montaña asturiana en sus paisajes y en su valioso patrimonio etnográfico. Pola de Somiedo, capital del concejo, es la mejor base para conocer pueblos vaqueiros y ascender al Lago del Valle. Somiedo es la porción más aislada y pura de la montaña astur. Un territorio fronterizo entre Asturias y León, con grandes desniveles, lagos y manantiales, alejado de las principales rutas comerciales, que aún hoy tiene la menor densidad de población del Principado -en 1940 había unos 6.000 vecinos en el valle, ahora apenas quedan 1.600- y en el que han pervivido formas de vida perdidas ya en otros valles vaqueiros. En la carretera AS-227, que cruza longitudinalmente Somiedo, las señales que indican cruce de animales llevan la silueta de dos osos, pues en este enclave de la cordillera Cantábrica vive la mayor colonia osera autóctona del sur de Europa. El de La Cueva junto con los de Calabazosa y Cerveriz forman los lagos de Sapiencia, uno de los mayores conjuntos lacustres de la cordillera, por donde discurren numerosas rutas senderistas. Conforme empieza el descenso por el río Sapiencia aumentan los hayedos, los robledales y los abedules. Aparecen también las primeras brañas -pastos que aprovechan la hierba tardía del verano- y los ‘teitos’, el elemento más identificativo de Somiedo. Estas cabañas con muros de piedra y techo de palos y escoba negra servían a los vaqueiros para guarecerse. Con apenas 200 habitantes, la Pola de Somiedo, capital del concejo, es la mayor concentración urbana del municipio, aunque preserva su aire de villa tranquila. Aquí se ubican los principales servicios, además de la oficina de turismo, el Centro de Interpretación del Parque Natural de Somiedo y la sede de la fundación Oso Pardo, la organización que vela por la conservación de este mamífero, extinguido en buena parte de Europa. Pero Pola es, sobre todo, la base para ascender a Valle de Lago, a once kilómetros. El itinerario que sube al lago del Valle, el mayor de Asturias, dura dos horas y media y carece de dificultad. A medida que se asciende, los bosques quedan atrás, surgen cabañas de ‘teito’ y finalmente aparece el lago, rodeado de picos escarpados que rozan o superan los 2.000 metros de altitud. De nuevo en Pola de Somiedo, conviene sentarse a comer un buen pote de berzas, con su compagno de morcilla, tocino y chorizo, un chuletón de carne ‘roxa’ o una fritada de cordero.
Este Parque Natural y Reserva de la Biosfera se sitúa en el sudoeste de Asturias. Ocupa la mayor parte del municipio de Somiedo y destaca por haber preservado la riqueza natural y etnográfica de la montaña asturiana.
CÓMO LLEGAR
El coche es la mejor forma para llegar y desplazarse por el parque. Desde Madrid hay que tomar la autovía A-66 en dirección a Asturias, hasta la AS-227, que cruza longitudinalmente el concejo de Somiedo. Existen varios accesos posibles al parque: el puerto de Somiedo, el alto de la Farrapona y el valle de Saliencia, una vía menos cómoda pero paisajísticamente más bella.
ALOJAMIENTO
La oferta de alojamiento rural en los pueblos del parque abarca hostales, palacios acondicionados y casonas. Más información: www.vivirasturias.com/dondedormir y www.casonasasturianas.com.
POLA DE SOMIEDO
Esta localidad situada en el corazón del parque es la capital del concejo y el mejor ejemplo de arquitectura asturiana de montaña. Aquí se encuentra el Centro de Interpretación del Parque, que facilita toda la información para planificar excursiones y rutas en coche. La reserva tiene cinco áreas: de uso general, agropecuario, zona de alta montaña, de uso restringido y reserva ecológica. Mientras unas son de libre acceso, para otras hay que limitarse a las rutas marcadas o solicitar permisos. La oficina cuenta con una exposición sobre el entorno natural. Allí explican, por ejemplo, que Somiedo es una de las pocas zonas europeas donde vive el oso pardo. El Centro de la Fundación Oso Pardo (ong fundada en 1992) en Pola de Somiedo organiza rutas para conocer los hábitos de este mamífero. www.fundacionosopardo.org. Pola también es un buen punto de partida para explorar aldeas típicas como Gúa, al sudoeste, que alberga las iglesias románicas de San Cipriano y Santa María; y Aguinu, en el noroeste, con un castillo del siglo XIII.
VALLE DE SALIENCIA
El pueblo de Saliencia preside el valle más oriental del parque, que toma el nombre del río que lo atraviesa. El valle tiene 20 km de longitud, puede recorrerse en vehículo y contiene el mayor número de teitos (cabañas de piedra con techo vegetal) repartidos por sus brañas o zonas de pastoreo. Existen diversos itinerarios senderistas que acceden a las brañas mejor conservadas del valle. La ruta más atractiva es la que conduce a los lagos de Saliencia –La Cueva, Calabazosa y Cerveriz– que, emplazados a 1.600 m de altitud, constituyen una de las mejores propuestas senderistas del parque.
VALLE DE LAGO
Al sudeste de Pola de Somiedo se asienta la localidad de Valle de Lago, a 1.200 m de altitud. Desde ella parte uno de los senderos más representativos del parque, el que conduce al Lago de Valle que, con 24 Ha de extensión, es el mayor de Asturias. La ruta dura unas dos horas y media, y transcurre entre frondosos bosques y prados de altura. Vale la pena recorrer el perímetro del lago y admirar las cumbres que lo rodean, los Picos Albos. Otro itinerario recomendado es el que discurre hasta la braña de Mumián, con excelentes panorámicas; existe otra opción de ruta desde el pueblo de Caunedo, en la carretera que lleva al puerto de Somiedo.
GASTRONOMÍA
La cocina somedana se basa en los productos de la huerta y en la carne de cerdo. De su combinación nace su plato más típico: el pote de berzas con un acompañamiento a base de chorizo, morcilla y tocino. Igualmente típicas son la carne roxa, de ternera criada en los valles de Somiedo, y las truchas, que suelen servirse con tocino. A la hora del postre hay que probar el arroz con leche y los borrachinos, de miga de pan, huevo, leche, azúcar y canela.
BIBLIOGRAFÍA
Guía: Somiedo, cumbres y vida. Rutas por tierras de vaqueiros. Ediciones Nobel, 2004.
MÁS INFORMACIÓN
Centro de Interpretación del Parque:985 763 758. Info Asturias: 902 300 202.
Internet: www.infoasturias.com y www.parquenaturalsomiedo.com.
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